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2014.5.26
飛騨の味覚

にょきにょき 美味しく 育ちました♪

5月26日 曇りのち雨 朝 8時現在気温 13℃   5月も半ばを過ぎ、郡をなして山肌から顔を出す山菜といえば…   ...

2014.5.19
飛騨の味覚

ぞくぞくと山菜入荷しております♪

5/19日 山では薫風に揺れながら続々と山菜が育っております♪   まずは…   手前が <しょうけま...

2014.5.7
ひだ路 四季折々
飛騨の味覚

今年のこごみ取り無事終了しました!

ゴールデンウィークも終わり、現実に戻りつつありますでしょうか。 福地からはまだまだマイナスイオンをお送りさせていただきます!   &...

2014.5.4
飛騨の味覚

地産地消!地物天然たらの芽です。

5/4(日) 快晴 地震は何事もなく収まりました。皆様ご心配お掛けいたしまして誠に申し訳ございません。 当館ならびにスタッフ一同、および周辺一帯全く影響な...

2014.4.28
飛騨の味覚

山菜の季節到来です!

福地温泉でもようやく桜が開花しそうな暖かな日が続いております。まだまだ入荷は少ないですが、地物山菜がひだ路にも届きました! 画像は左から花わさび、...

2014.2.26
お客様の声
飛騨の味覚

飛騨朝食には欠かせない、あれ♪

本日は当庵朝食にもずっと出している 飛騨の郷土料理  “朴葉味噌”   皆さまご存知でしょうか。 食べ方は様々ございますが ...

2013.10.4
飛騨の味覚

秋の食材のご紹介!

いよいよ紅葉も本番、秋限定の旬の食材も続々と入荷中です! ↑ こちらは奥飛騨では定番の旬のきのこです。オレンジの傘が【やなぎもたせ】・茶色の傘が【もたせ】...

2013.9.14
飛騨の味覚

今年も【松茸の土瓶蒸し】始まりました♪

秋の味覚といえば【松茸】! 今年も恒例の土瓶蒸しはじまりました。 朝晩の冷え込みが日に日に増してきましたが温まりながらじっくり御堪能いただければと思いま...

2013.9.9
飛騨の味覚

季節は〝 秋 〟

本当に早いものです。 一年の2/3が過ぎ、もう9月。その月もはや1/3が経過しようとしています。 朝晩は 「涼しい」 を通り越して 「寒い!」 と感じ始めた...

2013.8.22
飛騨の味覚

スパイシーな新sweet

 奥飛騨の名物、飛騨山椒を使用した新名物が誕生いたしました。 「飛騨山椒料理コンテスト」最優秀賞のシフォンケーキを奥飛騨温泉郷内の4つのお店がそれぞれアレ...