2018年5月10日(木) 雨 10時現在気温6℃
第7回目は「うるい」
正式名称は「オオバギボウシ」
6月頃には可愛らしい白紫色の花が咲き、
当庵の部屋の名前にもなっています。
下向きに咲く蕾が和橋の欄干の擬宝珠(ギボシ)に
似ていることからその名が付いたそう。
少しぬめり気がありシャキシャキとしてさわやかです。
優しい味は繊細で、口の中で確かめていたくなります。
山菜を楽しめるのもあとわずか。
その後は散歩道できれいな花を咲かせ
楽しませてくれるでしょう。
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【隠庵ひだ路 空室状況】
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小柳津
- 2018.5.10
- ひだ路 四季折々
- 飛騨の味覚