2011.5.21
飛騨の味覚

旬の山菜『うるい』を収穫しました。

採れたて山菜入荷のお知らせです。

当庵社長が近くの山から収穫して参りました。

いつも気まぐれで山に出かけ美味しい食材を常に厨房に運んでくれます。

本日は旬の『うるい』。

採れたてで泥まみれですが、これから綺麗に処理し、こちらも随時お食事に提供させていただきますので

おたのしみに。

山腰