2011.9.1
飛騨の味覚

ほおずきのご紹介

こちらは旬の食材【ホオズキ】。観賞用ではなく、食用として栽培された、フルーツホオズキです。

味はキウイフルーツによく似ており、9月~10月中旬ぐらいまでご夕食で提供しております。

様々な野菜造りに挑戦している地元の若手農家さんから、直接契約し仕入れる絶品【ホオズキ】。

丹精こめて造られた旬の味覚を是非ご賞味くださいませ。

山腰