今季最後の夏野菜　カプリス（写真上）黒唐辛子（写真下）を収穫いたしました。

～カプリス～は大きさは米ナスほどで、持った感じずっしりと重みと張りがありしっかりとした弾力を感じます。火を通すと果肉はとてもやらわかく、オイルとの相性が抜群です。

～黒唐辛子～は大きさは獅子唐ほどで、実は膨らみ始めた頃から黒く見えるほど濃い紫色をしています。とても辛そうな名前ですが、辛みは無く加熱しますと綺麗な緑に色に変化いたします。

徐々に秋の訪れを感じる奥飛騨でございます。夜間は平地より冷え込む時期に差し掛かりますので、ぜひ当庵の温泉にてごゆっくりお過ごしくださいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小野瀬