「根曲がり竹」は千島笹の若竹のことで、地方によっては「姫竹」「月山竹」と呼ばれ古くから親しまれている山菜です。

お味は歯ごたえとても良く、アクやエグミが少なくとても良い香りがします。春の季節を感じるお味でございます。

小野瀬