１０月２７日(木)　晴れ　１１時現在　気温１２℃

昨日は季節が逆戻りしたような暑い一日となりましたが、夜の雨で気温が下がり、また少し肌寒い朝となりました。

秋も深まり、奥飛騨は冬に近づいてきたようです。

旬の食材も少しずつ変わってきました。

本日は、「フルーツ鬼灯（ほおずき）」をご紹介いたします。

日本では、一般的に観賞用としてよく知られている「ほおずき」ですが、近年はヨーロッパやアメリカなどと同様に、食用として栽培されております。

中の丸い実がトマトに似ていて、ほんのり甘酸っぱい味と香りがすることから、「ストロベリートマト」「ほおずきトマト」「オレンジチェリー」などさまざまな名称があります。

この「フルーツほおずき」は、夏から秋が旬で、今が美味しい時期でございます。

皆さまもぜひご賞味くださいませ。

 

林田