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2016.5.10
ひだ路 四季折々
飛騨の味覚

わらびの収穫が始まりました。

知名度が高く、食べたこともあることが多い山菜の一つである、わらびですが、こちらも今の時期から収穫が始まります。 わらびは、初夏まで収穫することができ、また...

2016.5.9
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ひだ路 四季折々
周辺観光案内

いよいよ山開き【播隆祭】が行われます。

今年も奥飛騨では5月10日【播隆祭ばんりゅうさい】が開催されます。 春の訪れの恒例行事で北アルプス飛騨側開山祭です。 安全祈願と共に神事が行われ、福...

2016.5.7
ひだ路 四季折々
飛騨の味覚

山菜の王様 収穫です!!

こちらは近くの山で収穫しました「たらの芽」です。立派に育っております。 「たらの芽」はほのかな苦みやもっちりとした食感があり、山菜の王様と呼ばれて...

2016.5.6
ひだ路 四季折々
飛騨の味覚

今が旬 山菜の女王

こちらは今が旬な、こしあぶらでございます。 こしあぶらは、山菜の女王とも言われており、独特の風味もお楽しみいただける山菜です。 当庵では、天ぷらにてご用...

2016.5.5
お知らせ
ひだ路 四季折々

【端午の節句】本日は菖蒲湯です!

本日はこどもの日、端午の節句でございます。 ひだ路では毎年5月5日は湯船に菖蒲しょうぶを入れた菖蒲湯をご提供しております。 魔除けと厄払いに、一晩限...

2016.5.4
ひだ路 四季折々
飛騨の味覚

旬のこごみ

先日収穫いたしました、「こごみ」を只今てんぷらにてご提供させて頂いております。 こごみの天ぷらを一口頬張ると口の中がシャキシャキ、サクサクし、この...

2016.4.28
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ひだ路 四季折々
飛騨の味覚

今年も毎年恒例の【こごみ】採りがはじまりました!

今年も山菜のシーズン到来です! 桜に引き続き山菜類も芽吹きが早いですね。ひだ路では今年も【こごみ】採りがはじまりました。 ひだ路の通年メニューこごみ...

2016.4.24
ひだ路 四季折々
飛騨の味覚

今が旬です。

2016年4月24日 15時30分 曇り16℃   日に日に暖かくなってまいりまして、心地よい季節となりました。 地物の山菜や野菜も...

2016.4.23
お知らせ
ひだ路 四季折々
桜情報(ひだ路内 ひだ路周辺)

福地温泉の桜が見頃を迎えております♪

福地温泉の公園エリア【昔ばなしの里】では枝垂桜が見ごろです。 暖冬の影響でしょうか今年は例年より2週間は早い開花で驚きです。 現在九分咲き、まだまだ...

2016.4.20
ひだ路 四季折々
桜情報(ひだ路内 ひだ路周辺)

桜が咲き始めました

2016年4月20日(水) 15時00分 晴れ16℃   今年は暖冬により、雪が少なく、気温も比較的に高かった奥飛騨ですが、桜の開花は例年...