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庵主からのお願い
お客様に静かにゆっくりとお過ごしいただくため、いくつかお願い事がございます。
- 一、小学生以下のお子様連れはご遠慮願っております。
- 二、グループ様は6名様までとなっております。
- 三、ペットの同伴はお断りいたしております。
- 四、予約保障としてクレジットカード情報を提示いただきます。
- 五、チェックインは、14:00～17:00までとなっております。
- 六、クレジットカードのお支払いはVISAカードMASTERカードがご利用いただけます。
- 七、キャンセル料は、14日前より発生致します。
誠に申し訳ございませんが、ご理解ご了承のほどお願い申し上げます。
JOURNAL - ひだ路ジャーナル -
2016.04.28
今年も毎年恒例の【こごみ】採りがはじまりました！
お知らせ ひだ路 四季折々 飛騨の味覚
今年も山菜のシーズン到来です！
桜に引き続き山菜類も芽吹きが早いですね。
ひだ路では今年も【こごみ】採りがはじまりました。
ひだ路の通年メニューこごみは
この季節に一年分を収穫し冷凍保存します。
採りに行くのは社長をはじめひだ路男性スタッフ。
皆で実際に山に入り、手作業で良いものを収穫します。
大変な作業ですが今年も順調です。
桜に引き続き山菜類も芽吹きが早いですね。
ひだ路では今年も【こごみ】採りがはじまりました。
ひだ路の通年メニューこごみは
この季節に一年分を収穫し冷凍保存します。
採りに行くのは社長をはじめひだ路男性スタッフ。
皆で実際に山に入り、手作業で良いものを収穫します。
大変な作業ですが今年も順調です。
こちらが【こごみ】春一番の山菜です。
太く、葉が出ていないものを厳選し集めます。
太く、葉が出ていないものを厳選し集めます。
収穫先は山の斜面や平らの高原などさまざま。
今日の収穫です！
この後スタッフ皆で下処理をし保存します。
こごみは夕食にてご提供しておりますので、
是非採れたての天然こごみをご賞味くださいませ。
山腰
この後スタッフ皆で下処理をし保存します。
こごみは夕食にてご提供しておりますので、
是非採れたての天然こごみをご賞味くださいませ。
山腰
