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JOURNAL

2015.10.15

ひだ路 四季折々 飛騨の味覚

黄占地 収穫です!

旬のキノコが続々と収穫いたしております。
こちらは黄占地(キシメジ)でございます。黄占地はカサの直径が5~10cmほどの大きさで表面の色はレモンの様な黄色をしております。
お味は歯切れがよく、良い出汁がでるので味噌汁、煮物などにとても良く合います。
奥飛騨では朝晩10℃を下回る日が続いております。
お越しの際は念のため暖かい恰好でお越しくださいませ。