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JOURNAL

2023.05.26

ひだ路 四季折々 飛騨の味覚


2023年5月26日 (曇り)
 
 
今年も飛騨上宝のO2ファーム(オーツーファーム)さんから
旬の生野菜が続々と届いております。


 

飛騨の農家さん


O2ファームさんのお野菜は、
昼夜の寒暖差が大きい高山市上宝町の地にて
有機堆肥の使用を始めとした幾つもの拘りをお持ちの
ご夫婦によって育てられています。


馴染みのあるお野菜はもちろんですが、
耳に新しい西洋野菜やハーブ類等も育てており、
その栽培数は30品目以上にもなるそうです。


当庵ではこうして育てられたお野菜の風味を
ご朝食のサラダでお客様に提供いたしております。

是非、当庵でのご朝食をお愉しみ下さいませ。


隠庵ひだ路
 井之口