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JOURNAL

2024.10.19

ひだ路 四季折々 飛騨の味覚 選ぶ飛騨の幸

きのこの美味しい季節です

こちらはショウゲンジと呼ばれるきのこです。
ショウゲンジは昔からきのこ狩りで人気のあるきのこの一種です。
奥飛騨では「タイコノバチ」という愛称で親しまれています。
太鼓のばちに似ているからその名がついております。

当庵では、山の味覚プランのきのこ鍋にてご提供いたします。
ご興味のある方は、お問合せ下さいませ。

隠庵ひだ路
藤井