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庵主からのお願い
お客様に静かにゆっくりとお過ごしいただくため、いくつかお願い事がございます。
誠に申し訳ございませんが、ご理解ご了承のほどお願い申し上げます。
2015.10.03
ひだ路 四季折々 飛騨の味覚
飛騨地方では古くから「なつめ」を砂糖と醤油で甘露煮にして食べる風習がございました。
外国でも薬膳料理やキャンディなどに用いる国があるようですが、日本ではなつめを食する地域は少ないようです。
生でも食べられるということで私も食べてみました。そのお味はリンゴにとても似ている甘味と酸味がしました。
ぜひ皆様も食べてみてください。
当庵から歩いてすぐにございます、朝市では地元のお野菜などが毎朝6:30より並んでおります。
お越しの際はぜひご覧くださいませ。