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JOURNAL

2015.10.01

ひだ路 四季折々 飛騨の味覚

天然のキノコ収穫です!

こちらは「ショウゲンジ」という名のキノコでございます。
ショウゲンジは昔からキノコ狩りで人気のあるキノコ一種です。
奥飛騨では「タイコノバチ」という愛称で親しまれています。太鼓のばちに似ているからその名がついております。

当庵では10月より「山の味覚プラン」にて、キノコ鍋を提供させて頂いております。ぜひ天然キノコ鍋をご賞味くださいませ。

小野瀬