5月26日（日）　晴れ

昨日に引き続き、気持ちの良い快晴となりました。

本日は、山菜「うるい」を紹介いたします。

正式名称は「オオバギボウシ」といい、
6月頃には可愛らしい白紫色の花が咲きます。

下向きに咲く蕾が和橋の欄干の擬宝珠（ギボシ）に似ていることからその名が付いたそうで、当庵のお部屋の名前にもなっています。
 
 サクッとした歯応えでクセがなく、軽いぬめりも魅力の一つです。

当庵では、天ぷらや山の味覚プランなどでご提供させて頂くことがあります。

ご興味がある方は是非お問い合わせ下さいませ。